كيفية صنع الآيس كريم في الخلاط الآيس كريم في الخلاط من أسهل طرق تحضير الآيس كريم التي يحبها الكبار خاصة في فصل الصيف ، لأنه يمد الجسم بالمرطبات التي يحتاجها في الحرارة ، ويمكن إضافة نكهات مميزة إليه لإعطائه طعم رائع لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل الايس كريم في الخلاط.
كيفية صنع الآيس كريم في الخلاط
المكونات
- 1/4 كوب حليب سائل.
- كوبين كبيرين من مكعبات الثلج المجروش.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
- 80 جرام سكر أبيض ناعم.
كيفية صنع الآيس كريم في الخلاط
- نخلط الحليب مع كمية الفانيليا والسكر جيداً في الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف الثلج إليهما.
- استمر في خفق الحليب ومزيج الثلج حتى تحصل على الآيس كريم.
- ثم نضع الآيس كريم في وعاء زجاجي ، ثم نغلقه جيداً ونضعه في الثلاجة لمدة 200 دقيقة ، حتى يصبح الآيس كريم في الخلاط جاهزاً للأكل.
كيف تصنع الآيس كريم في الماكينة
مكونات الايس كريم في الماكينة
- 600 جرام سكر بودرة.
- لتر وربع حليب سائل.
- رشة فانيليا.
- صفار 16 بيضة كبيرة.
- كوبان كبيرتان من الكريمة الطازجة.
طريقة تحضير الآيس كريم في الماكينة
- اسكبي الحليب في وعاء ساخن ، ثم أضيفي الكريمة الطازجة واخلطيهم معًا حتى تذوب الكريمة.
- ضعي خليط الكريما الطازجة على النار حتى تصل لدرجة الغليان ، ثم أضيفي الفانيليا وقلبي ، ثم اتركيها جانباً.
- ثم نخفق مسحوق السكر مع صفار البيض في الخلاط الكهربائي جيداً ، ثم نضيفه إلى خليط الكريمة الطازجة ، ثم نخلطهم بالخلاط اليدوي.
- ثم نضع مزيج صفار البيض في وعاء ساخن ، ثم نستمر في الخلط حتى تحصل على الآيس كريم.
- ثم صفي الآيس كريم في مصفاة ذات فتحات صغيرة للتخلص من أي كتل فيه ، ثم اتركه ليبرد تمامًا ، ثم ضعه في آلة الآيس كريم.
- ثم صب الآيس كريم في وعاء زجاجي ، ثم أغلقه وضعه في الفريزر لمدة أربع ساعات ، حتى يتماسك ويصبح الآيس كريم الموجود في الغسالة جاهزًا للأكل.
كيفية صنع ثلج المانجو
مكونات آيس كريم المانجو
- 60 جرام كريم شانتيلي.
- كوب صغير من السكر البودرة.
- 150 جرام شرائح مانجو طازجة.
- 100 جرام حليب مجمد.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة عمل ايس كريم المانجو
نخلط شرائح المانجو مع نصف كمية السكر جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي ، ثم نتركها جانباً.