كعكة الموز بدون طحين كما نعلم جميعًا ، في معظم الوقت ، تكون الكعك حلوة وعالية السعرات الحرارية ، والتي لا تقدم الكثير من الفوائد الصحية. ولكن ماذا لو كان بإمكانك صنع كعكة لذيذة وسهلة التحضير مفيدة أيضًا لصحتك؟ ما هو رأيك؟ لا تحتوي على دقيق أو سكر أو حليب.
لا يحتوي الدقيق الأبيض على أي مغذيات لأنه خضع لتعديلات عديدة خلال هذه العملية ، تتم إزالة قشر الحبة ، تليها الجرثومة التي تحتوي على غالبية الفيتامينات والمعادن ، ثم يتم تبييضها بالمنتجات الكيماوية بسرعة إذا أردت للحصول على كعكة مع تجنب الدقيق والسكر ، إليك بديل صحي: كعكة الموز خيار رائع للأشخاص الذين يرغبون في الاستمتاع بأنفسهم من وقت لآخر دون زيادة الوزن.
وصفة كعكة الموز بدون دقيق أو سكر أو لبن
مكونات الكيك:
- 4 موزات ناضجة
- 1 كوب زيت زيتون
- 4 بيضات
- كوب ونصف شوفان
- 1 كوب زبيب
- 2 ملاعق كبيرة من صودا الخبز
- القليل من القرفة حسب ذوقك
طريقة عمل كعكة الموز بدون دقيق
- اخلطي الموز والبيض وزيت الزيتون حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم اخلطي الزبيب مع الخليط جيدًا ، ثم أضيفي القرفة وصودا الخبز وقلبي.
- ادهني مقلاة بالشوفان ثم أضيفي العجينة واخبزيها لمدة 35 دقيقة على 180 درجة مئوية بعد ذلك يمكنك أن تأكلي كعكتك.
فوائد مكونات كعكة الموز
فوائد الشوفان
التركيبة الغذائية للشوفان متوازنة بشكل جيد. إنها مصدر جيد للسكريات والألياف ، بما في ذلك بيتا جلوكان الغني بالألياف. لديهم أيضًا بروتين وعشب أكثر من معظم الحبوب. الشوفان الكامل غني أيضًا بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة المعروفة باسم البوليفينول ، وأبرزها مجموعة من مضادات الأكسدة المعروفة باسم أفينانثراميد. ، والتي توجد بشكل حصري تقريبًا في الشوفان.
فوائد الموز
يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف تسمى البكتين ، والتي تعطي قشر الموز هيكلها. يعمل البكتين والأحماض الأمينية المقاومة في الموز على تنظيم مستويات السكر في الدم بعد الوجبات. كما أنه يقلل الشهية عن طريق إبطاء إفراغ المعدة. كما أن لها قوة شد عالية في المعدة. علاوة على ذلك ، يحتوي الموز على نسبة عالية من التربتوفان ، وهو بروتين يتحول إلى السيروتونين عند تناوله. هذا الأخير مهم في محاربة الاكتئاب. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على نسبة عالية من فيتامين ب 6 ، الذي ينظم مستويات الجلوكوز في الدم ، ويقلل من التهيج ويحسن المزاج. .