فطائر الحليب والجبن السريعة بطعم رائع ولذيذ وبأقل تكلفة

فطائر الحليب والجبن سريعةوهي من ألذ أنواع الفطائر التي تتميز بقوامها الرائع وقوامها هش للغاية من الداخل. وتتميز بتقديمها حشوة جميلة ولذيذة وهي الجبن. كما أنها تتميز بعجينة طرية ويمكن حشوها بحشوات أخرى غير الجبن مثل البسطرمة أو أي حشوة نرغب فيها. يصلح للإفطار مع المشروبات الساخنة كالحليب والشاي والقهوة ، ويعتبر من الفطائر المحضرة من مكونات بسيطة وغير مكلفة ، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم متابعينا الأعزاء كيفية صنع فطائر الحليب والجبن بخطوات سريعة وسهلة.

مكونات لصنع فطائر الحليب والجبن سريعة

تتكون الفطائر من مكونات بسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي: –

• 3 أكواب ونصف طحين لجميع الأغراض.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب ونصف من الحليب.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

للوجه

• صفار البيض
• ملعقة من الحليب.
• السمسم و حبة البركة حسب الرغبة.

لملء

• جبن أبيض.

  

كيف تستعد

من خلال خطوات سريعة وسهلة ، يتم تحضيره فطائر الحليب والجبن سريعة والخطوات هي كما يلي:-

1. في وعاء كبير نضيف البيض والفانيليا ونخفقهم جيدا ثم نضيف الحليب ونخلط المكونات.
2. ثم نضيف الخميرة والسكر والملح والبيكنج باودر وتخلط المكونات جيدا.
3. نضيف الزيت ونحرك المكونات ، ثم نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن المكونات باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وسلسة.
4. اتركيه في وعاء مدهون بالزبدة واتركيه حتى يتخمر ويتضاعف الحجم.

طريقة التشكيل

• نقطع العجين إلى كرات صغيرة الحجم ، ثم نلف كل كرة باليد قليلاً ثم نضع القليل من حشوة الجبن في المنتصف.
• ثم نغلق العجينة على الحشوة جيداً ، ثم نضغط عليها قليلاً باليد.
• رصها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ، ثم اصنع ثقوبًا بسكين من الأعلى ، ثم ادهنها بمزيج من صفار البيض والحليب ، ثم اتركها حتى ترتاح وتتخمر في الحجم.
• ثم يدخل في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية ويأخذ لونًا ذهبيًا.
• أخرجيها من الفرن وغطيها بقطعة قماش لتبرد قليلاً.
• ثم قدم بلحانة وشفا.

نصائح عند عمل الفطائر في المنزل

1. يجب نخل الدقيق جيدًا قبل الاستخدام ، ويفضل أن يكون متعدد الاستخدامات.
2. يجب أن تكون المكونات المستخدمة في درجة حرارة الغرفة مثل البيض والحليب.
3. تأكد من تغطية الفطائر أثناء التخمير حتى لا يجف الوجه من الهواء.
4. يجب وضع عجينة الفطيرة في مكان دافئ لتتخمر بسرعة ويجب تركها حتى تتخمر جيداً.